Кулинарное
Mar. 21st, 2011 11:40 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lutik_ruУжин. Идут торги Идёт бурное обсуждение, сколько чего дочь съест. То ли в тарелку ребёнки вылилось много соуса, то ли мало, то ли что-то в этом духе. Уже не помню, в чём точно была проблема. Дочь высказывает своё "фэ" по этому поводу.
- Ну и что же теперь с этим делать? - интересуется муж.
- Жуть! - не задумываясь выдаёт дочь.
Перевод для тех, кто не владеет языком: жуть = жевать.
А ещё в нашей семье произошло важное событие. Дочь похвалила печёную картошку. Цитирую: "Мама, эта картошка - ну просто прелесть, какая вкусная". А вообще она картошку терпеть ненавидит. Никогда и ни в каком виде её не ест. Еле уломала попробовать.
- Ну и что же теперь с этим делать? - интересуется муж.
- Жуть! - не задумываясь выдаёт дочь.
Перевод для тех, кто не владеет языком: жуть = жевать.
А ещё в нашей семье произошло важное событие. Дочь похвалила печёную картошку. Цитирую: "Мама, эта картошка - ну просто прелесть, какая вкусная". А вообще она картошку терпеть ненавидит. Никогда и ни в каком виде её не ест. Еле уломала попробовать.
Что это за чудо-картошка, спросите вы? А я просто готовила פרגיות, они же chicken thighs (bonless, skinless) по рецепту 
fairyirish, тем же соусом намазала кусочки (четвертушки) картошки и запекла вместе с курочкой.
(шёпотом) А кто-нибудь знает, как פרגיות или chicken thighs переводятся на русский?
fairyirish, тем же соусом намазала кусочки (четвертушки) картошки и запекла вместе с курочкой. (шёпотом) А кто-нибудь знает, как פרגיות или chicken thighs переводятся на русский?
Рецепт очень простой и вкусный.
Смешать мёд, соевый соус и майонез, намазать им кусочки курицы (ну и картошки) и запечь всё это в духовке. Можно посыпать специями по желанию. Солить не нужно, соевый соус солёный. Получается просто офигенно вкусно. Если уж моя дочь похвалила... можете себе представить, что это за блюдо. :)
Картошку я так запекла впервые, а вот chicken thighs дочь уже несколько раз требовала исполнить на бис. :)
Картошку я так запекла впервые, а вот chicken thighs дочь уже несколько раз требовала исполнить на бис. :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-03-22 03:43 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 03:48 am (UTC)Спасибо, сейчас исправлю. :)
no subject
Date: 2011-03-22 03:49 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 03:50 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 03:53 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 03:57 am (UTC)(задумчиво и протяжно) Филе окорочков...
Вот ведь на иврите всё просто - одно короткое слово и всё. :)
no subject
Date: 2011-03-22 03:58 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 03:59 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 04:01 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 04:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 04:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 06:38 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 12:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 07:03 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 12:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 07:15 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 06:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 05:27 am (UTC)ест только если в супе, а отдельно не ест, плюет и говорит:
- кака.
надо будет попробовать, спасибо!
no subject
Date: 2011-03-22 12:57 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 06:01 am (UTC)а еще мои домашние любят, картошку помыть (лучше белую некрупную или розовую) вымыть щеткой, нарезать (не очищая кожуру) крупными дольками. можно на четыре части просто разрезать. сбрызнуть оливковым маслом и присыпать Montreal Steak Seasoning - он острый, я не знаю любят ли твои острое - если нет, любую присыпку типа 21 spices. в духовку на противень под фольгу на 30 мин. затем снять фольгу верхнюю и дать зарумяниться.
no subject
Date: 2011-03-22 01:00 pm (UTC)Почему это нельзя? Ты на диете? :О
no subject
Date: 2011-03-22 04:20 pm (UTC)http://www.koolinar.ru/blog/comments/2562
в двух словах - при нагревании майонез распадается на составляющие, которые в свою очередь, при нагревании не полезны, ладно, очень вредны для органиизма, особенно для детей.
no subject
Date: 2011-03-22 05:26 pm (UTC)Такчта расслабься и кушай то, что нравицца. И не читай перед обедом советских газет. :)
no subject
Date: 2011-03-22 06:00 pm (UTC)ты же знаешь, я не фрик здоровой пищи. но тут даже меня пробрало. кагтатак.
no subject
Date: 2011-03-22 06:08 pm (UTC)Пока единственное, что я поняла - это то, что майонез разлогаецца на масло и ещё чегойта. Со вторым пока не доказано, а вот масло (как и любое другое растительное масло) - нагревать вредно. Но всё это "вредно" не страшно в мелких дозах. Мы же не употребляем его в промышленных масштабах. :)
P.S. А чёйта ты меня Люсей называешь? :-)
no subject
Date: 2011-03-22 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 02:04 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 02:11 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 02:17 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 03:18 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 07:02 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 01:14 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 11:01 am (UTC)но если Иванова сказала майонеза не надо, то теперь буду делать в масле :-)
no subject
Date: 2011-03-22 01:16 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 11:18 am (UTC)Кстати вкус картошки ещё очень от сорта зависит.
no subject
Date: 2011-03-22 01:19 pm (UTC)Да, конечно зависит. Но в Канаде в такое время года обычно не ты выбираешь картошку, а она выбирает тебя. :-)
no subject
Date: 2011-03-22 01:23 pm (UTC)Наши тоже выкабениваются.
no subject
Date: 2011-03-22 01:37 pm (UTC)Все они такие :)
no subject
Date: 2011-03-22 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 06:41 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 02:03 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 07:33 pm (UTC)Домашний майонез: растительное масло (можно и оливковое), желтки, горчица, сахар, 3% уксус и соль по вкусу.
Все эти ингридиенты вы можете добавить в соус вместо покупного майонеза, если тревожитесь по его поводу или купить органический. Еще лучше самим готовить майонез.(если вы домохозяйка без забот ;)).
no subject
Date: 2011-03-23 01:59 am (UTC)