Кулинарное

[lutik_ru]

Вчера сделала запеканку по рецепту julia_no. Вот этот рецепт. 
Только творога у меня было полкило и сахара я добавила всего одну ложку (вместо 6-ти). Тесто получилось слишком густым (видимо, творог был сухой), поэтому я туда добавила ещё одно яйцо. Получилось очень вкусно. Будто лист жуёшь капустный. Как один большой сырник. Только удобнее в приготовлении - не надо стоять и жарить. Воткнул в духовку - и свободен. Только вкус печёного банана семейству не очень понравился. В следующий раз вместо банана будет изюм.


Специально для nanka. Хрюкадельки.
Мы с Нанкой попробовали интересные на вкус и вид хрюкадельки. Я порылась в интернете и нашла нечто похожее. Сегодня попробовала это нечто приготовить. Я обычно делаю такие хрюкадельки в томатном соусе и без морковки. А тут без томата, но с морковкой... Да ещё и морковка с луком выкладывается сверху, что придает оригинальности блюду. Даже затрудняюсь сказать, какой вариант вкуснее.

Пишу из расчёта на 1 кг фарша.
1. Слегка приварить 1 стакан риса и остудить.
2. Мелко нарезать 1 луковицу и обжарить на подсолнечном масле, потом добавить одну большую морковку, натертую на крупной терке, и потушить.
3. В фарш добавить рис, половину морковки с луком, соль и специи. Из фарша скатать большие шарики и выложить на противень. Сверху на шарики разложить оставшуюся морковку с луком, подлить немного воды, в воду положить лавровый листик и несколько горошин перца.

4. Запекать в духовке до появления румяной корочки.
5. Запивать красным сухим французским вином и вспоминать меня незлым тихим словом.
 

Comments

[simply-mom1966.livejournal.com]

Никогда не запекала их в духовке ...
Всегда в каструльке.

Запеканку когда - то в прошлой жизни готовила : пачка творога (500г?), 5-6 ложек муки, 4 яйца, изюм, фрукты, ягоды. Вылить в форму .
Взбить ложку сметаны с яйцом, залить сверху для образования румяной корочки.
Вкусно !

[lutik-ru.livejournal.com]

Ага, я тоже иногда их в казанке делаю. Но это если в томате тушить. А эти в духовке румяной корочкой покрываюцца. :)

Ты же против муки! А тут муки нет. :)
И взбивать ничего не нужно. Быстро и просто. :)

[simply-mom1966.livejournal.com]

мука может быть не пшеничная:-)
вилкой взбить- это 1 минута
а рецепт я не читала:-(

[lutik-ru.livejournal.com]

Дык прочитай! Я им тут пишу, стараюсь... А они мне не читая комментируют. Ну что за люди... :)

[milary.livejournal.com]

ага, я дома такую пекла только без ананасов, очень быстро и просто. и бананы с творогом вроде как спевались.

а хрюкаделечки я больше всего в супе лублу мняммм

[lutik-ru.livejournal.com]

Как по мне, так бананы спеваются. Но мои начали носами крутить. Изюм им подавай, как в сырниках. :)

Я тоже суп с хрюкадельками люблю. :)

[anavel-ru.livejournal.com]

ааа... у меняжеж желудок голодный...

[lutik-ru.livejournal.com]

Чёйта он у тебя вечером и голодный?!

[anavel-ru.livejournal.com]

а патамучта не ем я вечером... и вафще... он у меня почти всегда голодный, а по вечерам я только чаёк пью... зелёный...
кста, заметку прочитала про белок! просто зачОт! больше никогда на них утипути говорить не буду... ну, по-крайней мере, постараюсь не говорить! паразиты... :)))

[lutik-ru.livejournal.com]

Паразиты - не то слово! :-)

[julia-no.livejournal.com]

Ну вот правда говорят, что на цвет и вкус... Нам именно банан запеченный нра :)

[lutik-ru.livejournal.com]

Мне понравилось, а ребёнке нет. Может это потому, что я ей пообещала, что это будет как сырники на вкус. А в сырниках должОн быть изюм, а не банан. :-)

[nanka.livejournal.com]

Хрюкадельки?... ик... ет какИКе? ой... ик... Да что ж такОе.. хто мне все ИК вспоминает... ёк...

Из Ямы? Мне идея с томатным соусом больше нра)))

[lutik-ru.livejournal.com]

Можно совместить: и томат, и морковку. :)

[nanka.livejournal.com]

А вот скажи, ямовкий размер хрюкаделек - нормальный? Мне показалось чуть больше обычного.. не?

[lutik-ru.livejournal.com]

Не, я тож такие делаю :)

[nanka.livejournal.com]

Ясно, буим пробовать)

[lutik-ru.livejournal.com]

Кушай на здоровье :)