Про тандури и много дури
May. 26th, 2011 03:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lutik_ru
Все уже знают про дикий проект, законченный относительно недавно. Теперь в честь окончания проекта у нас был званный обед. Поскольку проект был небольшой, над ним работало всего несколько человек. А поскольку большинство работников были индусы (двое!), ну ещё помогали двое китайцев, но по мелочам... Короче, решили мы для разнообразия пойти в индийский ресторан. А то всё китайские, да китайские... Сколько можно, в самом деле!
Если вы знаете, что такое самоса, пакора, бхаджа, басмати ке-ранг и алу гобхи -
Первые три - это жаренные в глубоком масле штуковины, причём первая похожа на пирожок, а остальные - фиг знает на что. Одна из них напоминала бесформенный фалафель (на вкус). Но фалафель хоть правильной формы, не такой острый и вообще гораздо вкуснее (невзирая на мою горячую к нему нелюбовь).
Четвёртое (басмати ке-ранг) - это желтоватый рис (это я вам сейчас пересказываю всё по порядку).
Потом были алу гобхи - картошка с цветной капустой в масале (не путать с маслом). Видимо, это масала придавала овощам неестественный цвет. Овощи тоже были острые на вкус.
Дальше была рыжая курица. Рыжая из-за специй. А ещё она была каменная. Так что распробовать её никому так и не удалось.
Курочка в масле (не путать с масалой) была очень даже ничё, хотя цвет снова какой-то неестественный. Но это из-за соуса, в котором она плавала. Правда, вкуса масла (и масалы тоже) я так и не распробовала, но это было самое удачное блюдо (на мой взгляд). Кстати, соуса было куда больше, чем курицы. Интересно, почему.
Пельмени, приготовленные на пару, были похожи на какие-то манные лепёшки без начинки. На вкус никакие, что радовало. Ими можно было заедать острую писчу.
Ну и тандури, конечно, тоже можно было всё заедать. Это как лафа или бедуинская пита.
Запивать это можно было густым манговым соком. Очень приятным на вкус.
Ну и на десерт - банан с ананасом в манговом соусе.
А теперь о самом процессе. Это вроде как буфет, тоись подходишь и берёшь себе, чего хочешь. Но так этот буфет странно устроен, чтобы ты много взять не смог что вся еда стоит в одной комнате с узким входом, поэтому перед этим входом нужно выстоять нехилую очередь. Может быть очередь была потому, что мы нагрянули всем отделом (пригласили всех, не только тех, кто работал над проектом). Короче, выстаиваешь очередь, берёшь тарелку (выбирать надо осторожно, чтобы грязная не попалась) и начинаешь читать, что написано от руки фломастером на стекле над кастрюлями с едой. Острая пища или нет - там не указано. Так что определяешь это опытным путём. Короче, берёшь всего по-немножку, пока есть место в тарелке. Потому, что чётко знаешь, что второй раз ты в эту очередь не полезешь.
Интересно, что там было довольно много вегетарианских блюд, но салатов из свежих овощей практически не было. Зато была куча разных соусов (учитывая то, что и так вся еда утопала в соусах - не совсем понятно, зачем). Был какой-то супчик, но я не рискнула попробовать. Был десерт. Весьма скромный. Никаких тортов. Никаких пирожных с кремом и вишенками. Только какие-то коричневые, слегка вытянутые шарики (говорят, сладкие на вкус, но я снова не рискнула), фрукты в соусе, фрукты без соуса и ффсё. Правильно, нефиг морду баловать. Скромнее надо быть.
Оформление ресторана порадовало. Стоят всякие индийские статуэтки, висят шторки. Можно сказать, красиво.
Сказать, что я в диком восторге я не могу. Но, честно говоря, я шла туда в полной уверенности, что поесть мне там вообще не удастся. А я очень даже наелась. Что не может не радовать. Да и какое-то разнообразие в жизни после китайских залов торжеств - это приятно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
А я очень даже наелась
Date: 2011-05-26 07:59 pm (UTC)Re: А я очень даже наелась
Date: 2011-05-26 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 08:41 pm (UTC)Я еще домой Евгену принесла... Большие порции были. Он как- то не оценил.
Самосы и сладкие шарики я часто ем на работе. Мы регулярно справляем Дни Рождения синкхских гуру.
Нас всех приглашают отведать .
Я должна еще попробовать. Но на мой взнляд-
все жареное. А я как - то не очень.
Это кроме того что я вообще острое не ем:-)А у меня есть новая френдесса из Атланты, она замужем за синкхом. И она рецепты выкладывает.
Хочешь познакомою?
no subject
Date: 2011-05-26 08:48 pm (UTC)Так ты была в этом ресторане или нет?! Там, кстати, далеко не всё жареное.
no subject
Date: 2011-05-26 08:50 pm (UTC)нет, ресторан был тут в Бремптоне.
no subject
Date: 2011-05-26 08:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:10 pm (UTC)Интересные у него подруЖЖки :-)
no subject
Date: 2011-05-26 09:19 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:02 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:18 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 11:44 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 01:59 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 11:54 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 01:57 am (UTC)(шёпотом) Думаешь, за такую рекламу индусы заплатили бы? Тут как бы веником не огрести. :-)
no subject
Date: 2011-05-27 06:35 pm (UTC)от веника уворачиваетсяправду говорит.no subject
Date: 2011-05-27 06:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:24 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:32 pm (UTC)А лепёшки у них вкусные и фрукты тоже. :)
no subject
Date: 2011-05-26 09:41 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:46 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 09:50 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 10:08 pm (UTC)Ещё эти лепёшки с супом из хумуса вкусно.
no subject
Date: 2011-05-27 01:54 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 11:09 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 01:55 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 11:45 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 01:56 am (UTC)Не, на самом деле, если бы оно всё не такое острое было - может было бы и ничего.
no subject
Date: 2011-05-27 03:16 am (UTC)