Про дим сам с бок чоем и суси с сиитаке
Aug. 12th, 2011 10:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lutik_ru Что-то давненько я про рестораны ничего не писала. А ведь успела уже 3 раза пообедать...
Сегодня мы снова посетили Asian Legend. Но на сей раз мы выпендрились и не стали заказывать комплексный обед. В меню есть целый раздел дим-сам (пельменей) и куча супов. Вот и решили взять пару коробочек дим-самов на всех и каждому по супчику.
Супы у китайцев бывают двух видов: просто супы и густые супы, включающие в себяпервое, второе, третье и компот мясо/рыбу/дары моря/тофу, макаронные изделия (нудлз) и овощи. Такой густой супчик считается полным обедом и подают их из расчёта на одного человека. В меню им отведен целый раздел, он так и называется - "Супы с нудлз". Один сотрудник решил не брать такой густой суп и заказал обычный из раздела "Супы". Среднего размера. Medium по-нашему (там был только средний и большой). Через какое-то время нам принесли тазик супа (литров 4-5) с половником и маленькими тарелочками.
- Это medium? - поинтересовался сотрудник.
- Да, - невозмутимо ответила официантка, разливая суп по тарелкам.
Даже боюсь себе представить, как бы выглядела большая тарелка супа...
Суп был вкусный. В нём плавало настоящее мясо краба. Потом нам принесли супы с нудлз. Я заказала дары моря. А на самом деле кроме всяких гадов морских, там ещё плавали шанхайский бок чой (это который маленький, слева на картинке), шитаке (грибочки такие китайские), морковочка, кусочки бамбука (по-моему это были они) и нудлз. Вкусно, чесслово.
Дим сам тоже были ничего, но с Парадайзом всё-таки не сравнить. Там и выбор гораздо больше, и дим самы вкуснее.
А на прошлой неделе мы дважды были в новом иппонском ресторане.Кака Куку Кику суши. На York Mills и Leslie. Первый раз мы заказали полный вариант bento box. Нам принесли суп, салат из свежих овощей и коробочку внушительных размеров. В коробочке было: двойная порция мяса, рис, суши (1 ролл, 6 штук), темпура из овощей (тыква, грибы, кабачки, баклажаны, брокколи), эби-но темпура (йа креведко) и жареный тофу. Осилить всё это было просто невозможно. Порция стоила 13 баксов.
В следующий раз мы нашли порцию подешевле. У них подают упрощённый вариант bento box на обед. Тут уже идёт одна порция мяса, нет ни овощей в кляре, ни креветок. Тофу тоже вдвое меньше. Зато вместо этого есть тушёные овощи с сиитаке (грибочки такие японские). Всё остальное, как раньше. Порция тоже немаленькая, вполне приличного размера. А стоит уже меньше 10-ти баксов. Как в лучших домахПекина и Шанхая Токио и Йокогамы.
Вообще, очень милый ресторанчик. Приятно оформлен. А главное - кормят там вкусно.
Сегодня мы снова посетили Asian Legend. Но на сей раз мы выпендрились и не стали заказывать комплексный обед. В меню есть целый раздел дим-сам (пельменей) и куча супов. Вот и решили взять пару коробочек дим-самов на всех и каждому по супчику.
Супы у китайцев бывают двух видов: просто супы и густые супы, включающие в себя
- Это medium? - поинтересовался сотрудник.
- Да, - невозмутимо ответила официантка, разливая суп по тарелкам.
Даже боюсь себе представить, как бы выглядела большая тарелка супа...
Суп был вкусный. В нём плавало настоящее мясо краба. Потом нам принесли супы с нудлз. Я заказала дары моря. А на самом деле кроме всяких гадов морских, там ещё плавали шанхайский бок чой (это который маленький, слева на картинке), шитаке (грибочки такие китайские), морковочка, кусочки бамбука (по-моему это были они) и нудлз. Вкусно, чесслово.
Дим сам тоже были ничего, но с Парадайзом всё-таки не сравнить. Там и выбор гораздо больше, и дим самы вкуснее.
А на прошлой неделе мы дважды были в новом иппонском ресторане.
В следующий раз мы нашли порцию подешевле. У них подают упрощённый вариант bento box на обед. Тут уже идёт одна порция мяса, нет ни овощей в кляре, ни креветок. Тофу тоже вдвое меньше. Зато вместо этого есть тушёные овощи с сиитаке (грибочки такие японские). Всё остальное, как раньше. Порция тоже немаленькая, вполне приличного размера. А стоит уже меньше 10-ти баксов. Как в лучших домах
Вообще, очень милый ресторанчик. Приятно оформлен. А главное - кормят там вкусно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-08-13 02:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 02:57 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 02:59 am (UTC)Куда кого ты склонен относить, это вторично. Вопрос разобран японистами и вердикт уже вынесен.
no subject
Date: 2011-08-13 03:01 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:10 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:16 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:21 am (UTC)"is an edible mushroom native to East Asia"
http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake
no subject
Date: 2011-08-13 03:25 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:40 am (UTC)Ну а если уже судить о том, кто его первым культивировал - почитай не первые несколько слов, а продолжи мыслю. Первыми об этом написали китайцы. :-)
"However, the first written record of shiitake cultivation can be traced to Wu Sang Kwuang, born during the Sung Dynasty"
no subject
Date: 2011-08-13 03:53 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:56 am (UTC)(no subject)
From:Re: Отклоняется
From:Re: Отклоняется
From:Re: Отклоняется
From:no subject
Date: 2011-08-13 03:23 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:27 am (UTC)У них очень плохо с мандарином, но зато кантонский - родной. :)
Видимо, твой приехал маленьким.
no subject
Date: 2011-08-13 03:07 am (UTC)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/30/Shiitake.ogg
no subject
Date: 2011-08-13 03:17 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:28 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:44 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:50 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:57 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:03 am (UTC)Сян гу - это просто гриб. Любой. Японцы говорят не шиитаке, а сиитаке. А китайские канадцы не шиитаке, а шитаке. :)
no subject
Date: 2011-08-13 03:11 am (UTC)Забей это в Гугль и переведи: 香菇
Можешь ещё и послушать, как это правильно произносится: сян гу. :)
no subject
Date: 2011-08-13 03:18 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:51 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:45 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 03:54 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-14 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-14 06:32 pm (UTC)