Кулинарно-извращенческоЭ

Сегодня новый индус провёл мне курс молодого бойца кулинара-придурка, интересующегося индусской кухней. Оказывается, в Индии много разных кухонь. Прибрежные районы Индии пестрят рыбными блюдами, а внутренние (отдалённые от моря-океяна) изобилуют птицей. Видимо, поставки рыбы и птицы по стране налажены крайне плохо. Зато у них встречаются пимпочки на заправках и можно не мёрзнуть, держа пистолет руками в течение всего процесса заправки. Правда, в Индии и морозов таких, как у нас не бывает. У них там сейчас +25, но они мёрзнут из-за отсутствия отопления. Но щас не об этом. Ещё одно отличие кухонь в том, что в разных районах используют разные специи и разное количество ингредиентов, но ингредиенты у всех одинаковые. Скажем, западэнцы кладут больше риса и меньше курицы, а их восточные соседи - больше курицы и меньше риса. Процесс приготовления точно одинаковый, но в самом конце добавляют разные специи - вот вам и разные блюда получаюццо. Готовится всё очень просто и научиться готовить может любой дурак даже белый.

Вы прослушали сводку новостей первого канала, а теперь послушаете, что скажет второй. Прослушав всю эту лекцию вместе со мной, сотрудница-индюшка хитро улыбнулась и поведала мне, что всё это - туфта. Бредни человека, никогда не готовившего самостоятельно. На самом деле, готовить их блюда очень сложно! И не надейся!

Ну я скромно умолчала тот факт, что и не собиралась вовсе. Помню, когда мы искали дом для покупки, мы набрели на один очень симпатичный домик. Чистенький такой, после ремонта. Владельцы дома съехали примерно пол года назад. Всё это время дом пустовал. Там всё вымыли, покрасили стены и хорошо проветрили... Но стойкий запах кари и других специй всё ещё мешал дому продаться. Так что готовить по оригинальным рецептам из Индии я не начну, можете быть уверены.

Но! Байками о сложности приготовления меня не запугаешь. Мне это напомнило рассказы израильских марокканок о том, что приготовление кускуса - очень длительный и трудоёмкий процесс. На самом же деле, вся "трудоёмкость" заключается в том, что готовят его в специальной кастрюле на пару и периодически помешивают. А мудрёное блюдо шакшука, которому я поначалу слышала много хвалебных од, оказалось обычной яичницей, только в томатном соусе. Так что сам себя не похвалишь - так и будешь потом ходить, как оплёванный.

Кстати, моя дочь в Канаде подсела на кускус. Теперь и я могу рассказывать байки о том, что целыми днями торчу у плиты и помешиваю... Но я их рассказывать не буду. И не просите.

Ой, чуть не забыла. Поздраляю всех с КИТАЙСКИМ НОВЫМ ГОДОМ!!! Сегодня кролик официяльно вступает в свои обязанности.
 

Харя Кришны шире Рамы

 А вы знаете, что происходит с матрёшкой, когда её раскрываешь и достаёшь из неё меньшую?
Она РОЖАЕТ!
Это ребёнка меня вчера просветила.

***
Учили вечером стишок, а там была фраза "С рожью зернистой, с пшеницей колосистой". Ну и как вы думаете, что выдала моя дочь? Правильно, "С рожей зернистой"!

***
- Мама, а ты знаешь, Рама и Сита... были.
- Чего?
- Рама и Сита.
- Кто это?
- Рама и Ситха, - поясняет муЖЖ.
- А! Харя Кришны шире Рамы!
- Да, те самые! - радуется муж.
- И кто это такие? - продолжаю допытываться у дочери.
- Рама - это был кинг Рама такой, а Сита - принцесса.
- И хде они жили?
- Эээ... в Индии кажется, - неуверенно отвечает дочь.
- И чем они отличились?
- Нууу... когда начался вор...
- Какой вор? - удивляется муЖЖ.
- Война, - поясняю я, - не перебивай!
- Да, война начался... и Рама пошёл убить такой человек, у которой десять головы. И когда одну отрубаешь - вырастает еще.
- Ух ты! - радуюсь я, - Ну и что было дальше?
- Ну этот человек с головами решил украсть Ситу, а обезьяны помогли.
- Кому?
- Человеку с головами! - догадывается муж.
- Раме и Сите! - отвечает дочь.
- Так что, в итоге этого человека с десятью головами убили?
- Не знаю. Я должна проверить.
- И как ты это проверишь?
- Я спрошу у одного мальчика...
- Это он тебе такую историю рассказал?!
- Да. А ещё у мисс Райт есть такая книжка.
- Так вы об этом в школе учили?
- Да, учили про Дивали.
- Что продивали?
- Дивали - это индийский Новый Год...
- Как, и у этих свой новый год! А когда?
- Не помню. Я должна проверить...

Вы прослушали краткое содержание 7-ми книг эпоса Рамаяна.

Действующие лица: Оказывается, человек с 10-ю головами - это Ра́вана - правнук Брахмы, внук великого Пуластьи, сын Вишравов. Был повелителем ракшасов и мифическим владыкой острова Ланка.