С праздником иммигрантов!
Oct. 8th, 2012 09:27 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lutik_ruЗдрастуте. Я тут давно не появлялась и у меня есть о чём написать, но я пока не буду. Я как-нибудь потом наверстаю. Пока только о главном. В эти выходные Канада отметила весёлый праздник - Сексгивинг Дэй, с чем я вас и поздравляю. Откуда такое название? Да вы на позу индюшки посмотрите и сами всё поймёте. Об истории праздника я уже писала, поэтому повторяться не буду. Праздник мы отметили с традиционной индейкой, заботливо проготовленной ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
jebkoz. На столе ещё куча всякой всячины была, до сих пор дышать трудно. Но все требовали одного рецепта, а меня уже давно подмывает написать об этом кулинарном шедевре. Да, я не побоюсь этого слова. Потому, что это и вкусно, и оригинально.
Торт из кабачков.
Я в прошлый раз дозу увеличила вдвое (для сковороды диаметром 26см), а в этот - вчетверо (взяв при этом большую сковороду, т.к. было много народу). Лошади оборачивались, когда я тащила из магазина огромный пакет кабачков. Не повторяйте моих подвигов, в итоге всё равно пол торта осталось.
Итак, привожу оригинальный рецепт.
800 г кабачков
jebkoz. На столе ещё куча всякой всячины была, до сих пор дышать трудно. Но все требовали одного рецепта, а меня уже давно подмывает написать об этом кулинарном шедевре. Да, я не побоюсь этого слова. Потому, что это и вкусно, и оригинально.Торт из кабачков.
Я в прошлый раз дозу увеличила вдвое (для сковороды диаметром 26см), а в этот - вчетверо (взяв при этом большую сковороду, т.к. было много народу). Лошади оборачивались, когда я тащила из магазина огромный пакет кабачков. Не повторяйте моих подвигов, в итоге всё равно пол торта осталось.
Итак, привожу оригинальный рецепт.
800 г кабачков
3 яйца
5 ст. ложек муки с горкой
1 ч л соли
1 ч л соды (без горки)
2 средних помидора
200г тёртого сыра
150 мл майонеза
4 зубчика чеснока
укроп
2-3 варёных яйца
Очистить кабачки, натереть их на крупной тёрке, посолить и дать постоять, чтобы выделился сок. Массу отжать, слив сок. К кабачкам добавить яйца, муку и гашёную уксусом соду. Всё хорошо перемешать, немного поперчить и выкладывать массу ложкой на сковородку (диаметром 24-26см) с небольшим кол-вом растительного масла. Разравнивать массу по всей поверхности. Должно получиться 4 лепёшки толщиной примерно в 1см каждая. Обжарить лепёшки со всех сторон на среднем огне. В майонез выдавить чеснок, перемешать, смазать одну лепёшку 1/4 майонеза и выложить на неё тонкие дольки помидора. Посыпать укропом. Накрыть второй лепёшкой, смазать майонезом и посыпать тёртым сыром. Затем снова лепёшка с помидором, а потом лепёшка с сыром. Сверху потереть яйца на мелкой тёрке.
Получается вот такая вкуснятина.
Получается вот такая вкуснятина.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-10-09 01:33 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:37 am (UTC)Чем начинял?
no subject
Date: 2012-10-09 01:43 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:49 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:52 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:51 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 02:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:37 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:39 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:44 am (UTC)С праздником!
no subject
Date: 2012-10-09 01:50 am (UTC)Парочки маловато будет. :)
no subject
Date: 2012-10-09 02:10 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:50 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:51 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 02:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 03:16 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 12:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 05:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 03:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 03:01 pm (UTC)только это будет нескоро :Р
в воскресенье лечу в отпуск, и на целый месяц собираюсь наинахальнейшим образом самоустраниться от дел кухонных :)))
no subject
Date: 2012-10-09 03:13 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 03:40 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 01:19 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 05:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 08:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 08:32 pm (UTC)Только я его, пожалуй, смодифицирую, вместо маёнеза положу сметану или йогурт. Можно, наверное, и цацики сделать. И вареным яйцом сверху посыпать не буду - сын жутко не любит...
no subject
Date: 2012-10-09 08:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 08:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 10:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 10:13 pm (UTC)