Про китайские йогурты, пиво и еду

[lutik_ru]

Краткое содержание:
Великая страна
Шензен
Трудо выебудни в Китае

После работы мы обычно встречались в коридоре и дружно шли ужинать. Как я уже писала, китайская еда первые два дня меня совсем не радовала. На первый же ужин меня стошнило от одного вида тушёных то ли червяков, то ли мокриц в меню. Да, обычно мы заходили в рестораны, предлагающие меню с картинками, т.к. перевода на английский нигде не было. И китайцев в первые дни с нами ещё не было. Да, ещё в первый ужин в меню была красочная картинка с черепашьим супчиком - черепашка там плавала вместе с панцирем. И курочка там была. Целая. Варёная. С головой и ногаме. Не, мы всю эту экзотику не заказывали. Но и то, что выглядело вполне безобидно, есть было невозможно из-за огромного количества острого перца. Обед на следующий день тоже съесть не получилось. Пошла я в "7 Eleven" и купила себе йогурт. Простой чистый йогурт, без фруктов (там почему-то нет фруктовых йогуртов). Очень был вкусный, просто офигенный. Вообще в Китае очень вкусные йогурты, но относительно дорогие.

Почему-то в Китае очень любят разливать йогурты в маленькие стеклянные бутылочки с узким горлышком. Я так один раз купила себе йогурт, открыла... а содержимое добыть так и не смогла. Чего я только с ним ни делала... В итоге оставила бытылочку на ночь в перевёрнутом вверх ногами виде в холодильнике. Думаете йогурт хоть на микрон сдвинулся в сторону выхода? Фиг! Пришлось раздобыть трубочку, но даже с ней йогурт очень тяжело добывался. Ну какой китаец додумался до подобной упаковки?! С тех пор я покупала йогурты другой фирмы - в таких же бутылочках, но чуть более жидкие. По крайней мере из трубочки их можно было нормально пить.

Но вернёмся к нашим баранам. На второй день мы пошли ужинать с П, он прилетел следующим ванкуверским рейсом. П - знатный китаец, он постоянно мотается в командировки в Китай и даже серъёзно начал изучать мандарин. Этот ужин в корне изменил моё представление о Китае и китайской кухне. Ужин был просто восхитительным! Самые шикарные торонтовские рестораны нервно курят! Мы заказали обалденную утку по-пекински. Точнее, две утки. И обе умяли до последнего кусочка. Это праздничное блюдо принято есть на Новый Год. А поскольку тогда в Китае ещё был Новый Год, утка оказалась очень кстати.

Не сочтите меня за Паниковского, но я просто обязана это описать. Утка по-пекински - это пестня! Сначала берётся тончайшая круглая лепёшка и кладётся на тарелку. Потом на неё - плоские кусочки утки с хрустящей корочкой. Утка поливается традиционным соусом. К ней приобщают нарезанные соломкой огурчик и зелёный лук. Всё это (ПАЛОЧКАМИ, ТОЛЬКО БЕЗ РУК!) заворачивается в рулетик и поедается. С пивом Циньтао очень хорошо идёт. Мы опробовали несколько вариантов китайского пива и пришли к выводу, что Циньтао - наше всё.



А ещё мы ели фаршированные баклажаны в офигительно вкусном соусе. Вы не подумайте, что баклажан фаршируется целиком. Нет, фаршируют маленькие круглые кусочки, надрезая каждый по середине. Очень кропотливая должна быть работа. Ещё была куча всяких вкусностей, но я уже не помню подробностей. После этого ужина я пришла к выводу, что ходить нужно в кантонские рестораны и оказалась права. Жизнь заиграла совсем другими красками.

Вот на этой пешеходной улочке и находятся самые классные рестораны


Продолжение следует...

Comments

На первый же ужин меня стошнило

[one-and-only11.livejournal.com]

Вот и их я думаю также. Поэтому они наверное такие стройные худые.:)

Re: На первый же ужин меня стошнило

[lutik-ru.livejournal.com]

Не, худые они потому что едят в основном только рис и овощи. А ещё чаёк постоянно потягивают... который слабит. :)

[israsar.livejournal.com]

Наше всё, говоришь? А как же Пушкинд?

[lutik-ru.livejournal.com]

Пушкинд подождёт.