Bridgehead сегодня удивил...
Jan. 9th, 2017 10:15 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lutik_ruМне, как уважаемому клиенту, бариста на кофе имя написал.
А самое страшное в том, что "круасон шкедим" ака "almond croissant" у них вкуснее, чем у всех Старбаксов с Аркафе вместе взятых. Ну и с кофе та же фигня.
Недавно поймала себя на том, что больше не могу пить старбаксовский кофе. Кофейные зёрна не те. На работе делаю сама из свежеобжаренных бриджхедовких зёрен, дома - праздничная версия из того же Бриджхеда (Ramon Pablо из Concepcion Huista, Huehuetenangо, короче из Гватемалы). Да, а Дед Мороз мне подарил кофейную машину, такую же, как на работе. Дома не поленилась и прочитала руководство. Теперь понимаю, что на работе было не так. Руководство нужно было читать перед тем, как настройки крутить. Тоже мне инженеры.
Ну, короче, не я одна заметила, что Старбакс теперь совсем не катит. Подсевшие вместе со мной сотрудники тоже туда ходить перестали. Более того, я теперь на запах определяю, какие зёрна в машину засыпали. Секретарша мне долго пыталась подсовывать какую-то фигню из Костко, наивно рассчитывая, что я не замечу. Ага, щаз.
А самое страшное в том, что "круасон шкедим" ака "almond croissant" у них вкуснее, чем у всех Старбаксов с Аркафе вместе взятых. Ну и с кофе та же фигня.
Недавно поймала себя на том, что больше не могу пить старбаксовский кофе. Кофейные зёрна не те. На работе делаю сама из свежеобжаренных бриджхедовких зёрен, дома - праздничная версия из того же Бриджхеда (Ramon Pablо из Concepcion Huista, Huehuetenangо, короче из Гватемалы). Да, а Дед Мороз мне подарил кофейную машину, такую же, как на работе. Дома не поленилась и прочитала руководство. Теперь понимаю, что на работе было не так. Руководство нужно было читать перед тем, как настройки крутить. Тоже мне инженеры.
Ну, короче, не я одна заметила, что Старбакс теперь совсем не катит. Подсевшие вместе со мной сотрудники тоже туда ходить перестали. Более того, я теперь на запах определяю, какие зёрна в машину засыпали. Секретарша мне долго пыталась подсовывать какую-то фигню из Костко, наивно рассчитывая, что я не замечу. Ага, щаз.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-01-10 07:07 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-10 02:14 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-10 07:16 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-11 02:30 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-11 02:51 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-10 11:18 am (UTC)Ходила на лекцию одного мужичка, который как раз занимается кофейным бизнесом и торгует кофе.
Узнала:
Дерево кофе даёт несколько урожаев в год. Но "правильный" только один, в сезон, когда кофе и должно созревать в природе. Это и есть тот самый , правильный кофе.
Остальные урожаи тоже собирают. И продают, раз покупают. И продают как раз, в основном, сетям. Всяким кофехаузам и Старбаксам.
Ещё очень много зависит от обжарки. Чем больше партии, которые обжаривают, тем неравномернее обжарка. Что-то получается пережженым.
И всякие косяки скрывает за сильной обжаркой. Т.е. сильно обжаренные зёрна скорее всего не качественные.
Ну, и добавляют Рабусту. Которое - совсем другой сорт. Арабика низенькие деревья, рабуста - с пятиэтажный дом. Рабусту используют для получения кофеина. И добавляют в некачественную арабику.
Поэтому я покупаю кофе в двух проверенных местах. И если приходится в супермаркете, то только фирмы Паулик. Это у нас в Москве есть финское предприятие. У них более-менее приемлемое кофе.
Всё остальное левая жуткая пережаренная дрянь.
no subject
Date: 2017-01-10 02:24 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-10 02:50 pm (UTC)Я покупаю в маленьком магазинчике, у них маленькие партии и всегда свежая обжарка.
И в большом специализированном, Чай-Кофе называется. Там быстро раскупают и тоже обжарка свежая.
В супермаркете беру, если не удалось сьездить туда. Крайний случай.
no subject
Date: 2017-01-10 04:37 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-10 05:49 pm (UTC)Только с большого горя могу его пить. Если совсем ничего нет, а нужно взбодриться.
no subject
Date: 2017-01-11 02:31 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-11 02:33 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-11 02:50 am (UTC)Я и вино за 10 баксов не отличаю от вина за 50.
К тому же, любому кофе я предпочитаю чай ))
no subject
Date: 2017-01-13 03:50 am (UTC)"Редактор отдела новостей привычно взял зеленый карандаш и, вздохнув, поменял в надцатый раз "хуистов" на "хуситов". Грамотность молодых журналистов оставляла желать лучшего"(с)
no subject
Date: 2017-01-13 03:52 am (UTC)