Рис

[lutik_ru]

Вспомнила сегодня о старом добром рецепте риса. Когда-то я его очень любила, но почему-то давно не делала. Временами в голове проносились воспоминания об этом рисе, но пока я доходила до кухни, умная мысль его сделать меня покидала. Пока мысль никуда опять не убежала, пошла я сегодня делать рис. Молодёжь ела так, что за щеками трещало.

Короче, рецепт довольно простой.

В казанке слегка поджариваем мелко нарезанный лук и тёртую морковку, добавляем 2 (можно больше) стакана сырого риса. Жарим помешивая, пока рис не побелеет. Добавляем воды на 1/4 больше, чем риса (важно соблюдать пропорцию, тут вся суть в том, чтобы вся вода выпарилась, но рис не сгорел). Посолить, поперчить, добавить орегано. Всё перемешать, а в центр воткнуть целую головку чеснока. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 30-40. Всё это время рис не трогать и крышку не открывать! Снять с огня и накормить семью. Всё.

Comments

[kuklamasha.livejournal.com]

Спасибо. Я попробую такой рецепт обязательно.

[lutik-ru.livejournal.com]

Кушай на здоровье :-)

[yagal.livejournal.com]

о, я так плов всегда делала, только еще курицу добавляла (знаю, что от настоящего плова это далеко, но мне нравилось :))

[lutik-ru.livejournal.com]

Да, на плов это смахивает. Только с этим рисом возни меньше и вкус у него необычный.

[simply-mom1966.livejournal.com]

орегано-это прекрасно!
я его везде добавляю кроме риса:-)))

[lutik-ru.livejournal.com]

А ты попробуй :-)
Вся прелесть этого риса в орегано и чесноке.